安心・安全な食材を使用して
栄養バランスの良い献立作りを

患者様の年齢・健康状態によって、提供する食事の内容が異なります。
ドクターの治療方針に基づいた治療食の役割として、カラダの栄養状態を改善させるだけでなく、毎日の食事を美味しく楽しんでもらいながら、今後のお食事療法のお手本となるように心がけています。
旬の新鮮な食材や、滋賀県東近江市のお米や野菜など、飽きのこない献立作りも心がけています。

患者様一人一人を考えた
心のこもったお食事を提供する

病院給食は医師が策定する「治療計画」と病院側管理栄養士が作成する「栄養計画」に基づき、それぞれの患者様の病態にあわせて調理してます。食種・食形態がさまざまで、患者様一人一人の体調や栄養に配慮し安全を第一に考えた美味しい給食を提供しています。また、滋賀県東近江市のお米や野菜などの地元の食材を使用した飽きのこないメニューも開発してます。

季節の彩りや香りで五感を刺激し
毎日の「食の喜び」を感じる

高齢者、障害者など食材の大きさや固さ、栄養への配慮など、多様なニーズに対応しております。
施設で過ごされている日々の生活をより充実させるためにも、三度の食事は何よりも大切です。
地元滋賀の食材、季節の彩りや香りを取り入れて、五感を刺激し、どのような方でも、いつまでも変わらず「食の喜び」を味わっていただけるよう努めています。

今まで培った「食」のノウハウで
各施設のニーズにあわせたご提案

特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、有料老人ホーム、サービス付き高齢者向け住宅など、様々なタイプの福祉施設があります。私たちは、これまで飲食店における企画・運営・経営に関するマネージメントで培ってきたノウハウを活かし、福祉施設や施設完備のカフェ・レストランなど、それぞれのニーズにお応えします。